Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti d'America ha ideato la piramide alimentare per migliorare le abitudini alimentari dei consumatori. La piramide mostra quali sono le scelte alimentari corrette, sia qualitative che quantitative.
La piramide ha forma di triangolo: alla base ci sono i cibi fondamentali alla nostra alimentazione, che dovremmo mangiare più spesso. Alla base infatti si trovano il pane, la pasta, il riso e tutti i cereali in genere, poiché contengono carboidrati e danno energia. Successivamente si trovano frutta e verdura, ricche di vitamine e sali minerali, che regolano e proteggono il nostro corpo. Poi ci sono i cibi ricchi di proteine come la carne, il pesce, le uova, il latte e i suoi derivati, che aiutano a
formare i muscoli. In alto, al vertice del triangolo, si trovano i cibi da consumare con cautela: i grassi, gli oli e i dolci. Dobbiamo mangiarne pochi perché sono la causa della maggior parte delle malattie dovute alla scorretta alimentazione, come le malattie del fegato e del cuore.
La piramide trasmette anche le tre regole fondamentali per una sana alimentazione:
- la varietà, cioè scegliere cibi diversi;
- la proporzionalità cioè mangiare soprattutto i cibi alla base della piramide e limitare quelli messi in cima;
- la moderazione cioè mangiare poco, ma mangiare tutto. Dall’aprile del 2005, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti d'America ha diffuso una nuova piramide. La nuova versione della piramide sottolinea l’importanza dell’esercizio fisico.
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E'un blog molto originale, complimenti.
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