Dieci modi di bere il caffè in Italia

La passione degli italiani per il caffè è cosa nota in tutto il mondo. Quasi ogni paese ha il suo modo di berlo (caffè turco, greco, black coffee o semplicemente in bustine solubili), ma in Italia ne esistono molti. Ecco dieci modi di bere il caffè al bar: provate a capire, aiutandovi con le definizioni, come viene preparata questa bevanda.

1. Caffè 2. Corretto 3. Lungo 4. Ristretto o basso 5.Cappuccino 6. Shakerato 7. Macchiato 8. Mocaccino 9. Hag 10. Marocchino

A. È il normale caffè, detto anche “espresso”, che viene servito quando al bar chiediamo: “Un caffè, per favore.”

B. Sembra un piccolo cappuccino, ma in realtà è preparato con caffè, panna liquida e cacao ed è possibile berlo quasi esclusivamente a Torino.

C. È un cappuccino con la cioccolata, talvolta servito con l’aggiunta di cacao in polvere. Viene preparato in un bicchiere di vetro, in modo da rendere visibili gli strati di caffè, cioccolata e schiuma di latte (il latte montato come quello del cappuccino).

D. Si prepara in tazza grande con caffè e latte montato a schiuma. Si beve quasi esclusivamente a colazione. Se il latte non viene montato e viene servito in un bicchiere di vetro, avremo il “caffellatte”.

E. Si ottiene dall’aggiunta direttamente nella tazzina di una dose, più o meno grande, di grappa o altro alcolico o superalcolico.

F. Deriva da un’antica usanza milanese, che consisteva nel diluire il caffè nel latte per farlo bere anche ai bambini. Viene servito nella tazzina.

G. Si prepara aggiungendoci più acqua del solito ottenendo così un caffè con più caffeina di quello normale. Se preparato in tazza grande si ottiene il caffè “americano”.

H. Non contiene caffeina.

I. È un caffè molto piccolo, a volte solo poche gocce.

L. Si prepara rendendo molto freddo il caffè con del ghiaccio. Può essere bevuto zuccherato o amaro.

Ecco qualche idea su come ordinarlo al bar :

- Mi fa un caffè? - Un macchiato freddo. In tazza - Un ristretto macchiato caldo. - Due caffè: uno corretto al Mistrà - Vorrei  un caffè. - Un caffè qui e uno da portar via. - Un caffè freddo. - Un ristretto. In tazza fredda per piacere. - Un marocchino, grazie. - Tre caffè: uno lungo, uno decaffeinato e uno normale. - Un caffè. Me lo fa doppio? - Un caffè doppio, ristretto in tazza grande. Ecco un video  tratto dalla commedia di Eduardo de Filippo "questi Fantasmi". Pasquale sta seduto sul balcone e parla con il professore, un dirimpettaio, della sua passione per il caffè fatto in casa.